三皇三家

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三皇三家的創始店是在1991年的3月3日在台南市開的,而那時代的店名是叫做皇家泡沫綠茶店,因生意興隆,有人提議改為加盟制度,因第一家店是在3月3日開幕的,故於1993年正式改名為 三皇三家 直至今日。 三皇三家屬於餐飲連鎖服務業,提供複合式餐飲服務。總公司位於台南市政府附近,另設分公司於台中,而在台南縣市,嘉義地區,高雄地區,屏東地區,彰化地區,台中地區,雲林地區皆設有連鎖店,並在百貨公司設有3次的門市。三皇三家於80/3/3在台南成立第一家創始店,當時命名為「皇家綠茶」,日後為紀念創始店的誕生,於83年更名為「3皇3家」。如今,全台灣47家連鎖店體系分布嘉南,高雄,大台中地區。

三皇三家發展經歷

顏高明先生在創業前有一份不錯的工作,但因為愛做生意,一直找機會想開店。經過一年的觀察和評估,才在台南市西門路一段開設皇家泡沫綠茶專賣店。初期,主打泡沫綠茶,與當時流行的泡沫紅茶店區隔,建立品牌特色,日後產品品質與品牌形象深受肯定,故開設餐飲店,走上連鎖餐飲店之路。

顏高明先生認為咖啡館的年齡層比茶飲店稍微高一點,轉為平價咖啡館後,在茶之外兼賣咖啡,可以跳脫原本茶飲店給人的觀感,不僅擴大消費客層,也可擴增營業額。因此,轉型後的三皇三家,內部窗明幾淨,鮮明色彩,極具現代感,成功地與其他茶飲業者區隔。平價咖啡館的新定位,同時引進餐飲,再加上顏高明先生向來喜愛扮演價格的破壞者,使三皇三家至今仍相當受到消費者的歡迎。

三皇三家12年前是以泡沫綠茶店起家,經歷三種經營型態,現在已形成國內規模最大的複合式餐飲連鎖。員工有1500人,資本額1200萬,47家連鎖店年營業總額達9億馀元。持續往北部拓展,向100家店目標挺進。

12年前,三皇三家第一家「皇家泡沫綠茶店」在台南市西門路開幕。當時,三皇三家總經理顏高明不過是一個「愛做生意」的31歲年輕人。三皇三家經歷三種型態轉型後,日前已是全台規模最大的複合式餐飲連鎖,總計47家連鎖店,年營業額達9億餘元。顏高明的下一個目標是,持續朝北部拓展,2008年朝100家店的目標挺進。顏高明記得13年前,已有一份不錯的工作,因為愛做生意,一直找機會開店。對於第一次做生意,顏高明非常謹慎,為了找好的地點,他觀察一年才出手,由太太、小舅子輪流搖起泡沫綠茶,由於與當時流行的泡末紅茶店做出市場區隔,很快就建立自己的品牌特色,沒多久就開了第二家店。一直到第三家店開張時,皇家泡沫綠茶才想要註冊公司名稱。不過,當時已有皇家汽車旅館、皇家舞廳、皇家PUB等,皇家泡沫綠茶眼看著是不能註冊了,至於要換什麼名字,顏高明一時沒有結論。後來,有員工想到第一家店是3月3日開幕的,把3月3日插到皇家裡去就成了3皇3家,雖然名字很長,但顯得特別、好記,反而成功打出自己的名號。顏高明賣茶的第三年,由於當時泡沫紅茶店大都以設置電玩為主業,賣茶變成了副業,普遍成了青少年的聚集、滋事所在。三皇三家位於南投新興國中附近的據點,也成為許多青少年暑假的聚集地,當時還是呼叫器的時代,店裡的小姐不斷的廣播叩機號碼,三皇三家成了這些青少年的聯絡處。顏高明愈看愈心驚,唯恐發生少年滋事,讓三皇三家未來蒙上陰影,於是積極轉型為平價咖啡館。依顏高明的想法,賣咖啡似乎比紅茶高級一點、年齡層也稍徵高一點,轉為平價咖啡館,除了茶之外,兼賣咖啡,跳脫原本泡沫紅茶店給人的觀感。三皇三家以窗明几淨、現代化、鮮明色彩的作法,成功的區分出市場,改為平價咖啡館也帶進餐飲,再加上顏高明扮演「價格的破壞者」,生意相當好,平均一家店600萬元到900萬元的投資金額,一年多就可以回收,也讓許多客人覺得有利可圖,紛紛跟進,由於市場上競爭者大量進來,使得三皇三家又開始構思轉型。三皇三家每新開一個據點,顏高明都很謹慎的進行評估、判斷市場規模,決定是不是合適設點,他開始設點的時候,偏好社區的三角窗店面,因為能見度高,也能吸引整個社區的人口,漸漸為了擺脫追隨者的模仿,將三皇三家調整為大型複合餐飲店後,就不能只以社區市場自限,將設點原則定在交通要道上,既可以吸納當地人口,過路客也可以達到三到四成。從平價咖啡店轉型到大型複合式餐飲是三皇三家的第三個階段,比起平價咖啡店幾百萬元的投資金額,大型複合餐飲動輒二、三千萬元的投資確實讓模仿者跟不上來,同時也確立三皇三家品牌形象,店內氣氛良好,餐點標準化、收費平價化的諸多特色,使三皇三家站穩複合餐飲連鎖龍頭的地位。同時三皇三家並將原來規模小、不易升級的平價咖啡館結束、再持續擴展據點,四、五年來,已有47家店,北起豐原、南至東港,建立一個完整的網路,未來將全力拓展桃園、新竹台北的市場,使三皇三家能在2008年時達到100家的規模。投資金額可觀,也是三皇三家展店的一大壓力,大里店投資金額2800萬元,永康中華店更高達3200萬元,如果不調整,愈往北部去,成本勢必愈高。因此,今年新開的台南健康店規模減150坪左右、吧台和廚房面積濃縮到傳統店的三分之二,以因應未來到北市之後,減輕房租支出的需求。顏高明說,希望以健康店為進軍北部市場的模式,強調專業、透明、衛生的廚房與穩定、平價的餐飲,店內裝潢不再以強調設計理念為主,期望裝潢樸實,但將重點回歸到餐飲本身。

三皇三家(逢甲店)! - 猴屁的異想世界

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2018年1月25日 - 台中三皇三家(逢甲店)牛奶鍋超好吃!環境優、適合聚餐!逢甲好樂迪隔壁!搬到逢甲附近後,開始吃遍附近美食,三皇三家應該是很多人的回憶 ...

[美食] 台中西屯三皇三家逢甲店台中聚餐地點近逢甲夜市- 黑崎時代

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2017年3月14日 - 就在台中超熱門逢甲夜市附近的三皇三家,根本就是一個聚會輕鬆複合式好地方。 走路到逢甲大學正門口只需要大約10分鐘左右,這次趁上次去台中 ...

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三皇三家-逢甲店, 台中市。 1584 個讚。三皇三家逢甲店位於台中市青海路上,鄰近青海路家樂福與好樂迪,附設有停車場與會議室!(附設免費wi-fi )提供複合式餐飲 ...

三皇三家3r3h(新時代店) - 首頁- 台中市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook

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評分:3.5 - ‎177 票
三皇三家3r3h(新時代店), 台中市。 273 個讚· 5 人正在談論這個· 7168 個打卡次。亞洲餐廳.

[台中] 三皇三家@ Carol || Chia :: 隨意窩Xuite日誌

blog.xuite.net/carolchia/carol/14399723-%5B台中%5D+三皇三家
台中行最後一天的午餐,我選了中南部知名的連鎖餐廳: 三皇三家,會選在這裡一來是因為台北沒有,二來因為回程火車是2點多,12點從黎客check-out之後,帶著行李 ...

(台中/西屯)三皇三家逢甲店,1.2樓的大格局, 台中聚餐包廂商辦約會 ...

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2017年3月16日 - 相信這個大大的牆上英文字吊飾只要是逢甲讀書過的學生應該都不陌生~. 對!沒錯~就是位在河南路及青海路上的台中三皇三家逢甲店^^. 這可是逢甲 ...

台糖土庫店~三皇三家~餐點優,甜點優,飲料優,真想住在這兒@冠媽 ...

www.ipeen.com.tw › 美食 › 高雄市 › 異國料理 › 其他異國料理 › 三皇三家
評分:45/50 - ‎評論者:冠媽這一家
2018年4月17日 - 冠媽的愛店~不管是餐點多樣化,美味度,連飲料和甜點都讓人不想放過位於台糖土庫店的三皇三家,一出門就是機車停車場,走幾步就是汽車 ...

三皇三家- 分店資訊- 台中 - FonFood瘋美食

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FonFood 瘋美食 · 註冊/登入 · 首頁 > > 三皇三家. 三皇三家. ( 2 家分店). 資訊 · 食記(52) · 圖片(166) · 分店資訊. 分店資訊:. 全台灣 · 台中 · 台南 · 台中新時代 ...

【台中東區餐廳】三皇三家義式餐廳(大魯閣新時代店)~口味不錯@ 優遊 ...

unfsea66.pixnet.net/blog/.../216373514-【台中東區餐廳】三皇三家義式餐廳(大魯...
2017年5月17日 - 義大利麵真是美麗的誘惑之前也有發過一篇文章是描述一家經營許久的義大利麵餐廳(請點我) 因為之前在別家三皇三家吃過火鍋這次就來嘗嘗這家 ...

三皇三家菜單| Taichung City美食外送網路訂餐 - Foodpanda

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評分:4.8 - ‎140 則評論
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